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(主に)京都ラーメン日記 ときどき麺以外

主に京都のラーメンを食べた記録です。麺食いなのでラーメン以外の麺も食べます。時々麺以外も食べます。

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とようけ屋山本 本店

とようけ屋山本本店で豆腐いろいろ。



日々食べる豆腐は、自宅から徒歩1分のところにある、町内にある豆腐屋さんで毎日買っている。ここの豆腐屋さんの豆腐はしっかり大豆の味が強く、ふわっふわでとろけるように旨い。いろんな豆腐屋で豆腐を買ってきたが、私の中ではNo1の豆腐である。

ただし残念なことに日曜祝日は休みなので、そう言った時にはちょっと遠征して、自転車に乗ってとようけ屋さんに豆腐を買いに行く。

そんなわけで、昨日の夜の豆腐はとようけ屋さん。まだ暑さも残る中、冷奴が一番旨いので「本柚子豆腐」(220円)と、今の季節限定の「辛子豆腐」(168円)、あとお揚げ(昨日はなぜか200円)を購入した。


・本柚子豆腐

奴にするのなら一番好き。柚子のすりおろしが入っており、薬味も味付けもいらずそのまま頂くのが一番旨い。


・辛子豆腐

中に海苔で包んだ辛子が入っている。これもそのままいただくか、醤油を数滴たらすだけが旨い。お酒が進む逸品。

・油揚げ

半分は表面をかりっと焼いて、そのまま生姜醤油で頂く。旨いっ! これまた酒が進む進む。残り半分は、普段は小松菜などの青菜と一緒に炊くことが多い。


他にも青紫蘇豆腐や胡麻豆腐など種類もいろいろあって楽しい。近所にあるのが非常にありがたいお店。今後ともよろしくお願いします。


とようけ屋山本 本店

夜総合点★★★★ 4.0

昼総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:豆腐料理・湯葉料理 | 北野白梅町駅


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ハム丘ハム太

ハム丘ハム太

主に京都のラーメンを食べた日記です。生まれながらの麺食いなので他の麺類ももちろん食べます。

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