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(主に)京都ラーメン日記 ときどき麺以外

主に京都のラーメンを食べた記録です。麺食いなのでラーメン以外の麺も食べます。時々麺以外も食べます。

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おがわ

おがわでおろしそば(1200円)。


なんだかとってもおがわさんの蕎麦が食べたくなり、再訪。今回はおろしと温かい蕎麦と散々迷ったが、前回感動した蕎麦と蕎麦湯をもう一度頂きたくて、辛味大根のおろしを頂いた。


「辛いので少しずつ入れてくださいね」と言われた辛味大根は結構こんもりと盛られている。蕎麦は幌加内産の新蕎麦とのことで、まずは何もつけずに頂くが、やはり蕎麦の香りが凄い。蕎麦自体もコシがありしっかりつながっており、噛むと甘みを感じる。

次に辛味大根を入れずに、汁につけていただく。やはり旨い。

次にみとしろさんのところで教えてもらったように、辛味大根を蕎麦の上にのせて頂いたが、これだと辛すぎた。こちらの辛味大根は、つゆに入れてちょうど良いようだ。

そんなわけで少しずつつゆに加えて楽しむ。味の変化を楽しみながら頂いたが、ちょっと大根の辛さが強かった印象。あまり入れすぎなければいいのだろうが、加減が難しい。いっそ何も入れない「ざる」の方が本領を発揮するのだろうと思った。



蕎麦湯は変わらずまったり濃厚で飲みごたえ抜群。また食べに来ます。


おがわ

昼総合点★★★★ 4.5



関連ランキング:そば(蕎麦) | 北大路駅


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ハム丘ハム太

ハム丘ハム太

主に京都のラーメンを食べた日記です。生まれながらの麺食いなので他の麺類ももちろん食べます。

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